Ingrediencie (4 porcie)
1 kg zemiakov
350–400 g polohrubej múky
1 lyžička soli
250 g bryndza
150–200 g slanina
2–3 lyžice kyslej smotany
trochu vody podľa potreby
- - - - - - - - - - - - - - - - -
Postup:
1. Zemiaky ošúp a nastrúhaj.
2. Pridaj múku a soľ a zamiešaj na husté cesto.
3. Cesto pretláčaj do vriacej osolenej vody a var, kým halušky nevyplávajú.
4. Medzitým opeč na kocky nakrájanú slanina.
5. Uvarené halušky zmiešaj s bryndza a navrch daj slaninu.